Journal d une blogueuse

• 230 g  de flocons d’avoine

• 150 g de noix (et/ou noisettes, amandes, pistaches, graines….)

• 60 ml d’huile d’olive

• 60 ml de miel, sirop d’érable

• 80 g de fruits secs (raisins secs, cranberries, myrtilles, abricots…)

• 1 pincée de sel

• 2 cuillères à café de cannelle

• 1 cuillère à café de noix de muscade

1 – Préchauffez le four à 180°C.

2 – Mélangez les flocons d’avoine et les noix/graines dans un grand saladier.

3 – Ajoutez l’huile d’olive puis le miel, mélangez bien avec une cuillère en bois.

4 – Ajoutez les épices et le sel et mélangez.

5 – Étalez uniformément sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

6 – Laissez cuire 25-30 minutes à 180°, à mi-hauteur en remuant toutes les 10 minutes pour une cuisson homogène.

7 – A 10 minutes de la fin de la cuisson ajoutez les fruits secs en les répartissant bien

8 – Lorsque le granola a bien doré, sortez la plaque du four et laissez refroidir (le granola va durcir). Émiettez le granola et conservez-le dans un bocal hermétique.

Mélanger avec un peu de fromage blanc et ajoutez quelques fruits frais, ça vous fera un brunch  facile et délicieux...

Vous allez épater vos amis !

Bon apétit...